Greining á vaxandi eftirspurn Kína eftir innflutningi á mungbaunamarkaði Úsbekistan

Mungbaunir eru hitakærar ræktunarjurtir og eru aðallega dreifðar í tempruðum, subtropískum og hitabeltissvæðum, mest í Suðaustur-Asíulöndum eins og Indlandi, Kína, Taílandi, Mjanmar og Filippseyjum. Indland er stærsti framleiðandi mungbauna í heiminum, og Kína fylgir því næst. Mungbaunir eru helsta æta belgjurtaræktunin í mínu landi og eru ræktaðar á mörgum svæðum. Mungbaunir hafa mikið efnahagslegt gildi og marga notkunarmöguleika. Þær eru þekktar sem „grænar perlur“ og eru mikið notaðar í matvælaiðnaði, brugghúsaiðnaði og lyfjaiðnaði. Mungbaunir eru próteinríkar, fitusnauðar, með miðlungs sterkjuinnihaldi, lækningalegar og matvælaafleiddar ræktunarjurtir. Mungbaunir hafa mikið næringar- og heilsufarslegt gildi. Auk daglegrar mungbaunasúpu og grauta heima, er einnig hægt að nota þær til að búa til baunamauk, vermicelli, vermicelli og baunaspíra. Mín þjóð hefur alltaf verið stór neytandi mungbauna, með árlega neyslu upp á um 600.000 tonn af mungbaunum. Þar sem þjóðarvitund um næringu og heilsufar eykst heldur mungbaunaneysla áfram að aukast.

Helstu innflutningslönd mungbauna til míns lands eru Mjanmar, Ástralía, Úsbekistan, Eþíópía, Taíland, Indónesía, Indland og fleiri lönd. Meðal þeirra er Úsbekistan sólríkt og frjósamt, sem hentar vel til ræktunar mungbauna. Frá árinu 2018 hafa úsbekar mungbaunir komið inn á kínverska markaðinn. Nú til dags er hægt að flytja mungbaunir frá Úsbekistan til Zhengzhou í Henan á aðeins 8 dögum með Central Asia Express.

Verð á mungbaunum í Úsbekistan er lægra en í Kína. Þar að auki eru þær meðalstórar til smáar baunir. Auk þess að vera notaðar sem atvinnubaunir er einnig hægt að nota þær til að framleiða mungbaunaspírur. Sem stendur er meðalverð innfluttra spírabauna frá Úsbekistan 4,7 júan/jin og meðalverð innlendra spírabauna er 7,3 júan/jin, með verðmun upp á 2,6 júan/jin. Mikill verðmunur hefur valdið því að kaupmenn í framleiðslu á markaði forgangsraða kostnaði og öðrum ástæðum. Að vissu leyti myndast staðgöngufyrirbæri fyrir innlendar spírabaunir, og á sama tíma er þróun innlendra spírabauna og úsbekra spírabauna í grundvallaratriðum sú sama. Hringrás mikilla verðsveiflna beinist aðallega að markaðssetningu nýrra mungbauna og markaðssetning úsbekra spírabauna á hverju ári mun hafa áhrif á innlent verð.