Óhreinindi í sesamfræjum má skipta í þrjá flokka: lífræn óhreinindi, ólífræn óhreinindi og olíukennd óhreinindi.
Ólífræn óhreinindi eru aðallega ryk, leðja, steinar, málmar o.s.frv. Lífræn óhreinindi eru aðallega stilkar og lauf, skeljar, malurt, hampreip, korn o.s.frv. Olíuinnihaldandi óhreinindi eru aðallega kjarnar sem hafa skemmst af meindýrum, ófullkomnir kjarnar og ólíkar olíufræ.
Hvaða áhrif hafa óhreinindin á sesamvinnslunni ef þau eru ekki hreinsuð upp?
1. Minnkaðu olíuframleiðsluna
Flest óhreinindi í sesamfræjum innihalda ekki olíu. Við olíuframleiðsluna losnar ekki aðeins olían heldur frásogast ákveðið magn af olíu og verður eftir í kökunni, sem dregur úr olíuframleiðslu og eykur olíutap.
2. Olíuliturinn verður dekkri
Óhreinindi eins og jarðvegur, stilkar og lauf plantna og hýðisskeljar sem eru í olíunni munu dýpka lit olíunnar sem framleidd er.
3. Lykt
Sum óhreinindi valda lykt við vinnslu
4. Aukin setmyndun
5. Framleiðsla á fjölhringlaga arómatískum kolvetnum eins og bensópýreni
Lífræn óhreinindi framleiða krabbameinsvaldandi efni við steikingu og upphitun, sem hafa áhrif á heilsu manna
6. Brennd lykt
Lífræn óhreinindi, rusl o.s.frv. brenna auðveldlega, sem veldur því að sesamolía og sesammauk framleiða brennda lykt.
7. Beiskt bragð
Brennd og kolsýrð óhreinindi valda því að sesamolía og sesammauk bragðast beiskt.
Átta, dökkur litur, svartir blettir
Brennd og kolsýrð óhreinindi valda því að tahini verður daufur á litinn og jafnvel myndast margir svartir blettir sem hafa áhrif á útlit vörunnar. 9. Að lækka gæði hráolíu mun einnig hafa neikvæð áhrif á gæði aukaafurða eins og kökna.
10. Áhrif á framleiðslu og öryggi
Í framleiðsluferlinu komast hörð óhreinindi eins og steinar og járn í olíunni inn í framleiðslutæki og flutningstæki, sérstaklega hraðsnúningsbúnað, sem getur slitið og skemmt virka hluta búnaðarins, stytt líftíma búnaðarins og jafnvel valdið framleiðsluslysum. Langþráðar óhreinindi eins og malurt og hampreipi í olíunni geta auðveldlega fest sig á snúningsás búnaðarins eða lokað fyrir inntak og úttak búnaðarins, sem hefur áhrif á eðlilega framleiðslu og veldur bilun í búnaðinum.
11. Áhrif á umhverfið
Við flutning og framleiðslu veldur rykflæði í sesamfræjunum umhverfismengun í verkstæðinu og versnandi vinnuskilyrðum.
Þess vegna getur skilvirk hreinsun og fjarlæging óhreininda fyrir sesamvinnslu dregið úr olíutapi, aukið olíuframleiðslu, bætt gæði olíu, sesammauks, köku og aukaafurða, dregið úr sliti á búnaði, lengt líftíma búnaðar og komið í veg fyrir framleiðsluslys, tryggt öryggi framleiðslu, bætt skilvirka vinnslugetu búnaðar, dregið úr og útrýmt ryki í verkstæðinu, bætt rekstrarumhverfið o.s.frv.
Birtingartími: 13. mars 2023
